Hướng dẫn làm bánh cupcake phúc bồn tử

Hướng dẫn làm bánh cupcake phúc bồn tử
3.45 (69.09%) 11 votes

Hướng dẫn làm bánh cupcake phúc bồn tử

 

Cupcake là một loại bánh nhỏ thường được người phương tây dùng trong bữa sáng cùng cafe hoặc sữa, bánh thường được làm từ hỗn hợp bơ, đường, trứng, bột mì.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm những chiếc bánh cupcake phúc bồn tử thơm ngon trong thời gian nhanh nhất.

Mứt phúc bồn tử - nước cốt phúc bồn tử

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g bơ lạt
  • 90g đường
  • 4 quả trứng gà
  • 200g bột mì
  • 10g bột nở thực vật
  • 1 ít muối
  • 200ml mứt phúc bồn tử prenn
  • vani hương raspberry
  • giấy lót
  • 300ml whipped cream
  • 200ml kem béo thực phẩm

Cách chế biến:

Bước 1: 

Cho bơ lạt vào máy đánh trứng đánh cho bơ chuyển sang màu nhạt hơn

Tiếp theo bạn  cho đường và trứng vào (nếu bạn không có máy đánh trứng nên tách riêng bỏ lòng trắng để có thể đánh trứng đều hơn)

Sau cùng bạn cho 1 thìa vani vào để tạo hương thơm .

Bước 2:

Trộn đều bột mì + bột nở + 1 ít muối vào

Bạn cho bột vào chỗ bơ trộn lên (nên cho qua rây để cho bột đc trộn đều và không bị khô bánh)

Sau khi trộn đều bạ cho vào khay nướng có lót giấy và nướng ở 180°C trong 25 phút

Bước 3:

Làm kem trang trí

Trộn kem theo tỉ lệ: 2/3: 200ml kem béo + 300ml whipped cream, đánh cho kem bông lên (thường mất khoảng 10 ~ 15 phút)

Bánh cupcake phúc bồn tử

Lưu ý: sau khi đưa bánh ra khỏi lò bạn chờ bánh nguội rồi mới trang trí kem lên.

Nếu bạn không cho kem báo vào cùng whipped cream thì kem sẽ bị cứng.

Xem Thêm: Sinh số phúc bồn tử sữa đậu nành cho vòng 1 đầy dặn, da đẹp, giảm cân